急冷アイスコーヒーを久々に作ってみた（笑）

朝食用のアイスコーヒーを飲もうと思って、冷蔵庫を開けてみたら・・・。

いつも飲む量の半分も残ってない！？
いやいや、そんなはずは・・・。

などと自分に言い訳しながら、昨夜の行動を辿ってみると・・・（汗）。

あ〜、やらかしちゃってましたね。
眠気覚ましにちょっと一口が多かったみたいで・・・。

でもそうなると、朝のコーヒーが無い・・・（涙）。
これはもう、アレしか無いですね！

水出しコーヒーではなく急冷アイスコーヒー

パパッとやっちゃえば、5分も掛からずにできます。

準備するのは以下の通りです。

　※ コーヒー豆 20g（中挽き）
　※ 水 150cc（チョイ多め）
　※ キューブアイス 7〜8個（家庭の冷蔵庫で作れるもの）

順序としては以下の通り。

　1．ドリッパーにフィルターをセットして、挽いたコーヒー豆を入れる
　2．水を火にかけお湯を沸かす
　　（量が少ないので、1．と同時にやるとすぐ沸騰してしまうので注意）
　3．【蒸らし】→【第1投】→【第2投】でコーヒーを抽出
　4．コーヒーは最後の１滴が落ちるまで待つ
　5．キューブアイスを入れたコップに、できたコーヒーを一気に投入
　6．少しかき混ぜて出来上がり

です！

Writing（副業）が忙しくてzoomが・・・（泣）。

ヤルヤル詐欺になってますね・・・、zoomでのコーヒー中継（汗）。

お陰様で、今色々と案件をいただいておりまして、zoomに時間が取れない状況です。
嬉しい悲鳴というヤツですね。

だからこちらの記事を立ち上げたというのもあるんですが・・・。
梅雨までには、な、ナントカしたいです・・・（汗）。

キューブアイスの入れ方で味が変わります

今回は、キューブアイスを入れたコーヒーカップに、出来上がったコーヒーを投入する方式にしました。
でも、コーヒーサーバに最初からキューブアイスを入れておいて、冷やすという方法もあります。

これ、やってもらうとわかるんですが、出来上がりの味に違いが出ます。

今回紹介したやり方だと、コーヒー全体を一気に冷やすことができます。

対して、サーバに入れるやり方だと、抽出されたコーヒーは氷と触れることですぐ冷やされるんですが、氷も徐々に溶けてしまう分、熱を一気に奪うことにはなりません。

ただ、この時に生まれる味の差は、ほとんど好みの差と言ってしまっても良いものです。

個人的には、今回紹介した、一気に熱を奪う方法のコーヒーが好みだったので、こちらを紹介させていただきました！

一度、マイボトル（400ccくらいのヤツ）用の量をやってみるのもアリかもしれませんね。
結構、需要がありそうです（笑）。