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食と健康コラム

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徒然なるままに食と健康について思うことを綴る場所。
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2023年2月の記事一覧

グルテンフリーという響きから得られる快感とその実態

○○フリー、○○ゼロ ○○には大抵体に悪そうなものが書いてあります。 カロリーゼロとか糖類ゼロとか明らかに摂りすぎたら体に良くなさそうなものなら、確かにアピールになりそう。 コレステロールフリーなんてのもありまして、(植物油に書いてあるとそりゃそうだろとなりますが、(まあそれはそれで知らない人もいるので))一定の役割はあるんでしょう(知らんけど) 添加物フリーもあるかな?添加物が体に悪いのかは一旦置いておいて(以下のコラムをご覧ください)、それを求める人には大切な表示