マガジンのカバー画像

接客のこと

37
運営しているクリエイター

#吟醸酒

四条大宮の十割蕎麦

四条大宮の十割蕎麦

美味しい十割蕎麦と吟醸酒のお店

お蕎麦の前にいただく一品もこれまた秀逸

店主拘りの器も素敵です

ーーーーーーーーーー

樹庵(きあん) 四条壬生川通下ル

出汁巻きもとても美味です

純米酒粕 玉乃光(ショップ&レストラン)

純米酒粕 玉乃光(ショップ&レストラン)

きょうは某氏から、京都に住んでいる人は必ず行くことという指示を受けたので行ってきました
伏見の酒蔵、玉乃光酒造がオペレーションする酒粕料理のバルです
ランチに伺いました

前菜から、12種類もの手の込んだ逸品が盛り込まれたプレートが出てきて圧倒されます
どれもしっかりとした味付けで、美味しいお酒を飲みながら楽しむことが前提の料理でした

〆の土鍋ご飯も、二膳目からはお出汁でお茶漬けにすることで味変

もっとみる