飲食店成功の秘訣

調理人として、接客に対してこれほどしっかりとしたポリシーを持っているのが素晴らしい
美味しい料理だけでは飲食店は成功しない
至言ですね
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東京の世田谷区で数店舗を展開する焼肉店のオーナー、橋本氏が発信するYouTubeです
若いスタッフに対して、接客に対する持論を分かり易く説いてます
ホールサイドの人間が見ても十分に納得のできる内容です
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