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接客のこと

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2021年12月の記事一覧

ある日の忘年会で

ある日の忘年会で

この日はスタッフの人員内容が特に薄かったのか、冒頭の入店からトラブルが…
先着の二名が待つ状態で一人が到着、受付で予約名を告げるも「予約がない」との対応
新人なのか予約の画面検索を使いこなせてないのか、いっこうに埒が明かない接客態度
結局、慣れたスタッフに交代し案内を受けるのですが開始前から気分の悪いスタートとなります

四人が揃い、料理の開始を待つもスタッフがいっこうに対応せず、卓上のコールボタ

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