マスタード入りのタプナードソース（黒オリーブのペースト）
以前、タプナードをご紹介しましたが、あちらはパンに塗っても食べられるようなソースでした。今回は僕がよく使うマスタード入りのタプナードソースのレシピです。あいかわらず家の料理ではまったく参考にならないかもしれませんが、こんな料理もあるんだな、くらいの気持ちで読んでください。
マスタード入りのタプナードソース
黒オリーブ 150g（種抜き）
ケッパー 15g
粒マスタード 20g
アンチョビ 3枚
オリーブオイル 150cc
バルサミコ酢 20g
材料はやや複雑ですが、基
