漬けまぐろでつくる簡単太巻き

今どき一般的な家庭で「巻きす」という調理道具は存在するのでしょうか？
"巻きすで太巻きを作る"...失われつつある日本の食文化かもしれません。
「恵方巻きを作ってみたいけど巻きすも無いし、買っちゃおうかな」そんな方に朗報。巻きすがなくても簡単に作れ、子供と一緒に作れるミニ太巻きの作り方です。

　　材料（1人分）
・まぐろづけ丼　1パック
・酢飯　1合
・海苔　半帖　３枚
・大葉　６枚
・ミョウガ　１本
・白ごま　適量

　　：作り方：
１．半帖海苔を縦に使い、上部３cmほど残してごはん約60ｇを平らにのせる
２．づけまぐろはたれをしっかり切り、好みの具材と一緒に手前に重ねる
３．具材を中指で押さえながら、くるりと海苔巻きにする

トップ写真のように半帖の海苔を縦にまな板に直接置きます。
一口大にカットしてある漬けまぐろを使うとさらに簡単。ネギやパクチー、エシャレットや玉ねぎなど...好みの香菜等をみじん切りにして一緒に巻いてみてね。

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