消防士は料理が得意　～結婚相手におススメ～

消防士も人事異動は避けて通れない。

消防士に拝命され４年が過ぎた春、
初めての人事異動を経験した。

異動先はS分署。
こじんまりした分署だ。
周囲はりんご畑、人通りが少ない寂しいところだ。

正直、なんでこんな場所に消防分署を作ったのかよく分からない。

勤務して１週間。

「やることがない」

４人で当直勤務するのだが、事務処理は10分もあれば終わる。
訓練でもしようかと外に出てみるが、すぐに終わってしまう。
消防関連の本を読んでみるが、集中力が続かない。

午後になると分署の前に「移動販売車」がやってくる。
肉や魚、野菜などの食材を届けてくれるありがたい存在。
自炊するには必要不可欠なのだ。

S分署で習得した一番のスキルは「料理」である。
消防署に勤務して料理を覚えたというのも変な話だが、
若手はみんな通る道なのだ。

まずは米を研ぎ、野菜を切る。
言うのは簡単だがやってみると奥が深い。　　　　　　　　　　　　　　　キャベツの千切りは、経験の差が圧倒的にでる。
見本で切って見せてもらった、先輩の千切りは細くて美しい。
単純に「スゴイ」と感動した。

あるとき、四角い石を渡され、何に使うか分からず石を見つめていると
「早く、包丁とげよ」
と先輩。（人生初の包丁研ぎを教えてもらった）
切れ味のわるい包丁だとケガしやすいし、食感も悪いらしい。

やはり消防士は「職人」だ。

カレーや豚汁、煮物、揚げ物などいろいろ作った。

時間だけはたっぷりある。
「暇は人間を成長させる」

究極の消防伝統料理は
「しょうゆラーメン」
である。

鶏ガラ、昆布、煮干し、香味野菜でじっくりスープをとる。
チャーシューと煮卵も手作りだ。
消防士になって感動したもののひとつだ。とにかく美味い。

そんな修行生活が２年目を迎えた23歳のとき
「結婚」した。
平成４年の暮れには長女が生まれた。

近所の子や親せきの子には興味がなく、そもそも可愛いという
感情が湧かなかった私はとても不安だった。
「自分の子が生まれて、愛せるものだろうか…」

妻は長い入院生活を経ての出産であった。
生まれた子は黄疸が出て、しばらく保育器に入った。
「すぐに退院できますよ」と看護師に言われたが心配でしょうがなかった。いつの間にか自分の子には、何とも言えない愛情を感じていた。

妻と娘との生活が始まると、すくすく育つ娘に自然に愛情は深まっていき、
家族と過ごす時間が、かけがいのないものになっていた。

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振り返るとこの時期には、料理の楽しみを覚え、家庭を持つ喜びを強く実感していたと思います。

家族ができることは、大きな責任が始まることだと思います。

「人生は縁や運で、出会う人や選ぶ道が決められている」

と言った人がいます。

私はそう思いません。

「人生は、自分が判断したことの積み重ねです」

つまり自分自身が決めているのだと思います。

♯思い出　♯料理のスキルが上がる　♯家庭を持つ　♯責任