お弁当記録10　娘へ４

2023/10/20

＜メニュー＞
ポテトサラダ、マイタケとカボチャの天ぷら（総菜）、卵焼き、きゅうりのぬか漬け、白米、梅干し

＜よかったところ＞
・前日の夕食（ポテトサラダ）の有効活用。

＜改善点＞
・ちょっと卵が辛かったかなぁ。
・副菜を作り置きしておければと思う。

今日のお弁当は、娘と自分の分。今回も弁当に入れることを前提に、前日の夕食にポテトサラダを作った。天ぷらの総菜は昼食の余り物。

ひとまず娘への弁当はここで終わり。なんとか、４日間乗り切ることができた。難しさも感じながら楽しいひとときだった。高校生活はまだはじまったばかり。卒業するまでの間、時々、「親父弁当」を持たせてあげられればと思う。