Fikahuset
北欧スウェーデンの素敵なお茶の文化「Fika フィーカ」がテーマのオンラインストア Fikahuset(フィーカフセット)店主が、スウェーデンのフィーカについて語ります。
Fikahuset 店主が、スウェーデンにまつわるいろいろなことを、書き綴ります。
スウェーデンの素敵なお茶の文化「Fika フィーカ」がテーマのオンラインストア Fikahuset（フィーカフセット）からのお知らせです。
Fikahuset（フィーカフセット）は、スウェーデンの素敵な習慣である「FIKA（フィーカ）お茶の時間」を広めようとのんびり活動しています。 2019年2月にひっそりとオープンして以来、スウェーデン王室御用達の紅茶やコーヒーなど、FIKA（フィーカ）を楽しむものたちをセレクトして、スウェーデンより輸入販売していました。 2023年夏に、スウェーデン人の夫と一緒にスウェーデンに移住した関係でお店を一時クローズしていましたが、2024年10月にひっそりとリニューアルオープン
スウェーデンの森で初めてブルーベリーを摘みました。家に帰ってきて、早速お義母さんの指導のもと、ブルーベリージャムを作ります。 手摘みブルーベリーでジャムをつくる3人で森で摘んできたブルーベリーは、全部で 500g ほどありました。 ブルーベリーを水洗いして、早速キッチンでジャムをつくります。 用意するものは、砂糖、大きな鍋と木ベラ、アクをすくうためのアク取り、ジャムを入れる清潔なジャーです。 通常は、コトコトと長時間鍋で煮て水分を飛ばしてつくりますが、お義母さんはいつ
スウェーデンでは、森に生えているキノコや生い茂るベリーの実などを自由に収穫できます。 スウェーデンの森は、ここに暮らす人たちみんなの森であって、森の恵みを分かち合う権利があると法律で定められているから。 夏になると、みんなソワソワしながら森のベリーの生育をチェックします。 スウェーデンの豊かな森ひさしぶりにスウェーデンを訪れ、まずは穏やかな気候に心の底からホッと安心。 そして空港から家までの道中に車窓から見える、変わらない穏やかな夏の牧草地の風景を眺めては、またまた心
キラキラとグラスの中で輝く氷がたっぷりと入った、涼しげなアイスティー。想像するだけで、ちょっと気分が爽やかになります。 結露したひんやり冷たいグラスを眺めながら、手に取り、カラコロと鳴らして、味わうアイスティーは格別。 この夏に、かんたん水出しアイスティーをつくってみませんか。 夏のおもてなし 暑い季節には、アイスティーを飲む方が多いと思います。 私たちは、夏でもホットで飲むことが多いのですが、水出しの魅力を知ってからは、毎晩いろいろな紅茶の水出しを仕込むのが楽しみ
北欧の国々、フィンランドやデンマーク、スウェーデンでは多くの人がコーヒーを飲みます。背景にはお茶の文化「フィーカ」が関係していそうです。 Vi älskar kaffe!スウェーデン人は、世界の国の中でもよくコーヒーを飲む国民といわれています。 確かにスウェーデンの街を歩いていると、個性的なカフェがたくさんあります。 カフェの数はレストランより多いかもしれません。 The International Coffee Organization (ICO) の2018年の統
FIKA（フィーカ）とは、スウェーデンの素敵なお茶の習慣のこと。 スウェーデンで、Ska vi fika? （フィーカしませんか）というフレーズをよく聞きます。 スウェーデンの豊かな暮らしの秘訣はフィーカにあるのかもしれません。 FIKA（フィーカ）しませんかFIKA（フィーカ）とは、スウェーデンの素敵なお茶の習慣のこと。 家族や友達、同僚などと午前中や午後の昼過ぎにコーヒーや紅茶を飲みながらのんびり休憩します。 多くのスウェーデンの会社が午前と午後の1日に2回、社員
サステナブルって、今はいろんなところでよく耳にする言葉です。スウェーデンに引っ越してきてからよく思うことがあります。 「サステナブルな暮らし」を無理なく実現するには、一人ひとりが今の生活に満足しているという前提が必要なのでは？ ということ。 サステナブルな暮らしってなんだろう今の生活に満足していると、サステナブルな暮らしに自然とつながる。 スウェーデンに住みはじめてからよく感じることです。 満足の定義は人それぞれなので一概に言えませんが、スウェーデンにおいては、おそら
いつも Fikahuset（フィーカフセット）をご愛顧いただき、まことにありがとうございます。 おかげさまで、スウェーデンの紅茶とコーヒーで Fika（フィーカ）を楽しむ方がどんどん増えて嬉しい限りです。 自分の家で、おいしい紅茶やコーヒーをいただくことは、単なる日常の一コマだとしても、実はかけがえのない時間なんだなと、しみじみと感じています。 想像を絶することが世界で起きていて、何もできないもどかしさを感じながらも、本当に大切なことは何か、を痛感した一年だったように思
いつも Fikahuset（フィーカフセット）をご愛顧いただき、まことにありがとうございます。 おかげさまで、スウェーデンの紅茶とコーヒーで Fika（フィーカ）を楽しむ方がどんどん増えて嬉しい限りです。 新型コロナウイルスの関係でいろいろな境遇の方がいるかと思いますが、ただシンプルに、自分の家でおいしい紅茶やコーヒーをいただくことは本当にかけがえのない時間だと思っています。 感謝の気持ちをこめてひとりのフィーカでもふたりのフィーカでも、 お気に入りのカップに入れる、
FIKA（フィーカ：お茶の時間）は、自分にとって嬉しい時間であるとともに、地球にやさしい時間でもある気がします。 近くの森で摘んだベリーをふんだんに使ったスイーツを、家でのんびりいただくフィーカ。 カフェで、紙カップではなくマグカップでオーダーしたコーヒーをいただくフィーカ。（スウェーデンではイートインの場合、マグカップで提供されます。） フィーカと自然は近しい関係なのでは？ 一杯のコーヒーをきっかけに、世界に目を向けるFikahuset（フィーカフセット）でご用意し
Fikahuset（フィーカフセット）を始めてからおかげさまで約8ヶ月が経ちました。 私たちの周りでも少しずつスウェーデンのお茶の時間を大切にする習慣である「Fika（フィーカ）」が広まって、なんとなく毎日のんびりとお茶する時間をとるようになった方々が増えたかなと、日々いろいろと想像を膨らませています。 そして、フィーカが広まれば広まるほど、フィーカって何だろうと時々考えます。 スウェーデン人の「自然」を大切にするライフスタイルがフィーカに深く関係しているのでは？ とい
フードプロダクトのパッケージでよく見かける緑色のカエルのマーク。一度見ると忘れない印象的なマークです。 よくカエルは環境のいい場所に生息するって言うから、何か環境にやさしいことを意味するのかなと思っている方も多いと思います。 実際は、どのような意味のマークなのでしょうか。 レインフォレスト・アライアンス認証のはじまりレインフォレスト・アライアンスは、1987年にアメリカの環境活動家 Daniel Katz によって創始されたNGO団体。 現在70ヵ国以上のエリアで運営
いつも Fikahuset（フィーカフセット）をご愛顧いただきまして、まことにありがとうございます。 大変お待たせいたしました。 当店は 2024年10月にひっそりとリニューアルオープンさせていただきました。 https://www.fikahuset.shop 古巣のプラットフォーム BASE に戻り、また、国際便ではなく、日本国内のロジからお客さまへ商品を配送するシステムに変更したので、お客さまにとってはより利用しやすいオンラインストアになったのでは……と思ってい
いつも Fikahuset（フィーカフセット）をご愛顧いただき、まことにありがとうございます。 大変お待たせいたしました。 Fikahuset（フィーカフセット）は、2月5日（月）にリニューアルオープンしました。 みなさまの温かなサポートのおかげです。本当に感謝しております。 ワクワクするお買いもの体験さらに、もっともっとワクワクしながら、フィーカフセットでお買いものが楽しめるようなECサイトを目指しました。 「何を買おうかな」「この紅茶がおいしそうだな」「このパッ
KOBBS（コブス）は、スウェーデン王室認定の老舗紅茶メーカー。私たちのオンラインストア Fikahuset （フィーカフセット）でもとても人気のあるメーカーです。 香りをかいだ瞬間に、思わず微笑んでしまうような、華やかな香りのフレーバーティーは、心身ともにリラックスさせてくれる逸品です。 KOBBS とは KOBBS（コブス）は、スウェーデン王室認定の老舗の紅茶メーカー。 200年以上もの長い間、北欧にて、ティーポットでルースリーフから紅茶を淹れることの良さを伝えつ
スウェーデン南西に位置する Helsingborg（ヘルシンボリ）にて創立されたコーヒー会社 ZOÉGAS（ゾエガス）。 創立者の Zoéga 夫妻は大の深煎りコーヒー好きだったらしく、今でも、ZOÉGAS のプロダクトからは、ダークコーヒーに対する愛情がひしひしと伝わってきます。 ZOÉGAS とは ZOÉGAS（ゾエガス）は、1886年に Carlos Zoéga（カルロス・ゾエガ）と Maria Zoéga（マリア・ゾエガ）夫妻によって、スウェーデン南西に位置する
