【小浜市産露地ケール🥬】

こんにちは、福井県小浜市のベジグー小浜植物工場の無農薬で栽培されたケールを販売しています、ケールの吉田です。

今日は、ベジグーケールネタではありません。

小浜市谷田部地区で、いろんなお野菜に挑戦されている奥井さま。
紅大根やロマネスク、ロメインレタスなど、見慣れない地のお野菜があると、奥井さま作であること多め、です。

「今年の奥井さんのケール🥬やばいすよ！」と、アルコバレーノ様の吉沢シェフ。

福井市から取材のクルーが、絶賛だったとお話伺ったのが3日前。
と、いうことで、夜の仕込みをされていたシェフが昨日入荷したケールを特別に味見させてくださいました🎉

紫ケールと緑のケール、どちらもギザギザのキッチンケール。
さっと湯がいたケールを
\季節のお野菜のグリルと一緒にサラダ/で、
\生ハムとガーリックオイルパスタ/で、
いただきました。

え、これ露地もの？？？
フリルきつい割にとても柔らかい。
苦味もほぼ感じないし、悔しいぐらい美味しかったです。

去年までは確か、ハウスでお作りだったはず、露地ならではの気温の変化がこの美味しさを作るのかしら🤔

同じ種でも、全く別物ができる、それを痛感しています。

アルコバレーノ様、情報ありがとうございます。湯がいたケールをもりもりだったので、生でいただくよりたくさん食べてしまったみたい、今お腹パンパン、夕飯は入らないかも💦

いつまであるのかな、気になる方は、アルコバレーノ様にお問い合わせの上、ぜひぜひお試しいただきたい。

ケールの産地小浜、少し前に駒が進んだ感じがします。

《アルコバレーノ》
福井県小浜市小浜広峰86TEL.0770-64-5797OPEN　11:30~14:00(L.O13:30) 18:00~22:00月、火曜定休、金曜は夜のみ

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