あなたも知らないうちに○○を食べていた！

今日は油の話💡

簡単に分けると…
動物性の油🐄 植物性の油☘️

なんとなーく
植物性の油の方が
ヘルシーそうな響きがしますよね👂

が、しかし…！！

植物性の油の中に
デンジャーなやつが存在したのです💣

その名は…
☠️トランス脂肪酸☠️
別名:食べるプラスチック

聞いた事あるけど、どんな悪い事するの？

消化吸収率が悪い🏴‍☠️
悪玉コレステロール増加🏴‍☠️
動脈硬化の進行🏴‍☠️
心臓病のリスク増加🏴‍☠️

どんな食品に含まれているの？

マーガリン
ショートニング
輸入菓子
菓子パン
スナック菓子
チョコレート
洋菓子
揚げ物

などなど…🍿🍩🍪🍫🍟🥧

現代社会を生きていると
完全に取り入れないことは
なかなか難しそうですね💦

健康のためにも
過剰摂取には注意しましょう😉

ちなみに…
WHO/FAO合同専門家会合は
トランス脂肪酸の摂取量
総エネルギー摂取量の1%に相当する量よりも少なく
するよう勧告をしています🙌

まずは今日💡

思い出したその日だけでも
よりヘルシーなチョイスに
変えてみませんか😊✨

今日もありがとうございます🧡
管理栄養士　erika🐬

参考文献
食べ物じてん📖
農林水産省HP🔍