コオロギを食べることの危険性
コオロギや昆虫を食べることの危険性を知ってから、有名人やエリートが推し進めるこの流行に乗りましょう。コオロギやミールワームを食べることで環境を救うことができるという考えが押し付けられていますが、これらの昆虫を常食すると、アレルギー、炎症、喘息など、さまざまな健康上の問題を引き起こす可能性があるのです。
メディアは昆虫が環境を救う食品であると宣伝しているが、裏庭でニワトリを育てることも同様に環境に優しく、健康にもずっと良いのである。
コオロギを食べることの危険性 タンパク質源としても不十分
有名人たちは、昆虫がタンパク源として優れているとして、この新しい流行を宣伝している。しかし、そんなことはない。 Cricket Bitesは、1パッケージで6グラムのタンパク質が含まれていると主張しています。
鶏肉1羽分（3オンス）を食べれば、なんと27グラムのタンパク質が摂取できるのだ。裏庭で飼うニワトリはメタンガスをほとんど発生させないので、環境にも優しい。では、なぜセレブリティは鶏肉に注目し、誰もが自宅の敷地で数羽の鶏を飼うことを勧めないのでしょうか？
という疑問が湧きますが、それはさておき。ニコール・キッドマンがミミズ、ミールワーム、コオロギを食べながら、時折カメラに向かってウィンクをするのをご覧ください。
アイアンマン、ロバート・ダウニー・Jrは先日、スティーブン・コルベールで昆虫プロテインパウダーの宣伝をしていた。ここでも、何の事実も示さずに、昆虫が環境にやさしいタンパク質の摂取方法であることを主張した。私たちは、彼が銀幕のスーパーヒーローであることから、彼を信用するしかないのす。
コオロギを食べることの危険性は、炎症やアレルギー反応も含まれる
Substackの著者で、世界で2番目に賢い男が、最近、コオロギやその他の昆虫を食べることの危険性についての気になる記事を投稿しました。
昆虫は、外骨格（骨が体の外側にあることを意味します）を持っています。その外骨格の重要な要素のひとつがキチンである。キチンは人間にとって有毒であるだけでなく、免疫システムを狂わせ、炎症を引き起こす可能性があるのです。
2018年に行われた研究によると、人間はキチンを合成することができないそうです。キチンに含まれるタンパク質を長期間摂取すると、組織の損傷やビタミンAやEの欠乏を引き起こす可能性があり、人は健康な免疫システムのためにビタミンAを必要とします。ビタミンEは、体内の細胞を傷つけるフリーラジカルを除去するのに重要です。
コオロギを食べると、危険な寄生虫に感染する恐れがあります
コオロギは、寄生虫やサルモネラ菌などの病気を蔓延させる可能性があります。2019年に行われた研究によると、昆虫を食べると30％の確率で病原性寄生虫のリスクにさらされることが判明しています。
コオロギを食べることの危険性は、正当なタンパク質というにはあまりに多すぎる。
では、なぜ突然、昆虫をタンパク源として摂取するようになったのだろうか？ 世界経済フォーラムは最近、環境保全のために昆虫を食べるべきだと主張する記事を掲載した。
その中で、昆虫と鶏、豚、牛との温室効果ガスの比較表が掲載されている。それによると、ニワトリが出す温室効果ガスは利用できないとのこと。このことから、ニワトリの体重あたりの温室効果ガスの発生量はコオロギと同じか、あるいはもっと少ないのではないかと私は考えています。
もしあなたが、食事にタンパク質を加えたいから昆虫を食べようと思っているなら、健康を害するのではなく、むしろ促進する幅広い選択があることを知っておいてください。
コオロギを食べることの危険性を避けながら、必要なタンパク質を摂取する方法。
最適な健康状態を保つためには、体重1ポンドにつきおよそ1.5グラムのタンパク質を摂取する必要があります。体重130ポンドの人なら、1日に最低でも19.5グラムのタンパク質が必要です。
ピント豆の煮豆1カップは15g、レンズ豆の煮豆1カップは18gのタンパク質が含まれています。カッテージチーズ1/2カップで12gのタンパク質が摂取できます。ピーナツバターは小さじ2杯で7グラムです。私が言いたいのは、虫を食べなくても、さまざまな方法でタンパク質を摂取することができるということです。
緊急時に備えて、タンパク源を確保しよう
もし、牛の糞が箱に入った扇風機に当たったら、食事で十分なタンパク質を摂取できないのではないかと心配しているなら、乾燥豆のまとめ買いを始めてみてはいかがでしょうか。この異常なインフレの時代でも、乾燥豆はまだ手頃な価格です。
真空パックにすれば、何年でも持ちます。古くなっても、調理すれば大丈夫です。重曹を小さじ1杯、鍋に入れればいいのです。
プラスチックの真空パックで豆を保存すると、プラスチックの味が乾燥食品にしみ込んでしまいます。代わりにガラス瓶に入れて保存してください。真空包装機を買う余裕がない場合は、涼しくて乾燥した場所に豆を保管し、ローテーションしてください。常に古いものから使ってください。今、豆を使って料理をすると、楽しいレシピが蓄積されます。
あと、虫は食べないで下さいね。
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