薬味たっぷりかつおのたたき、牛肉とズッキーニの炒めもの。
ビール（と言っても発泡酒）を楽しもう！の日。
さて、おつまみを用意せねば。
簡単に出来るもので楽しみます。
【薬味たっぷりかつおのたたき】
お買い得だった日に買って冷凍していた、かつおのたたき。
冷蔵庫に移し、解凍しておきました。
かつおのたたきと言えば、大好きな薬味の出番。
味ぽん、わさびを加えて全体を混ぜます。
サイコロ状に切ったかつおのたたきを入れて軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫でしっかり冷やしました。
かつおのたたき！
【牛肉とズッキーニの炒めもの】
ズッキーニがよく目につくようになると、夏が来たなぁと感じます。
ズッキーニと玉ねぎを適当な大きさに切って用意します。
ズッキーニ同士でくっついて
取りにくい問題
牛もも肉を細切りにして、日本酒と醤油を少量ずつ揉みこんでおきました。
牛肉から炒めていきます。
焼肉のたれを先に肉に絡めておくことで
野菜を入れて水分が出ても
肉自体にしっかりと味がついている
味見をして薄ければ焼肉のたれを足す
牛肉とズッキーニの炒めもの
シソ
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