山ごはんを考える29

本日は親子丼。

材料は(前日の残り)ご飯、玉ねぎ、スナップエンドウ、焼鳥缶(柚子胡椒)、卵、そばつゆ。

そばつゆを希釈して玉ねぎとスナップエンドウを入れて火にかけます。

焼鳥缶を入れて、グツグツ来たら

袋の中で解しておいた卵を回し入れ、固まったら出来上がり。

ご飯の上にかけて、完成です。
汁だくなのでご飯が常温でも温かく食べられました。
ほんのり柚子の香りが美味しかったです。