おでん作ってみた

先日、久しぶりにおでんを食べたくなり
作りました。

暫くぶりに作ると
段取りに時間がかかる😅

大根の下ゆで
卵の下ゆで
こんにゃくの下ゆで

牛すじ肉の下ごしらえに
練りものと厚揚げの下ごしらえ

ダシは昆布と鰹節

下ごしらえだけで
えらい時間が掛かってしまい

結局、その日は味がしみてなくて・・・
そりゃそうだ

でも
今日は味もしみてて
美味しくいただきました