オヴァルのタルトつくりました。
題して“別荘で作るタルト” 別荘ないけど。笑。型は使わず自分で形と立ち上げを作りました。便利ですよ。一度縁を立ちあげ裏返して強化します。
北フランスの銘菓“砂糖のタルト”の発酵しない生地版を再構築。なので、一応砂糖とバターは底に塗ってあります。