食品ロスを減らす！らっきょう漬け残ってませんか？

らっきよう今年も漬けました？
去年のが残っていたり、カレー用に買って冷蔵庫に少し残ってませんか？
らっきょうも漬け汁も使って
らっきょうチキン
暑い夏にぴったり！きゅうりは体を冷やしてくれます。

鶏もも肉：2分の1枚(170グラム)
塩：ひとつまみ
こしょう：少々
小麦粉：大さじ3分の2
油：大さじ1
きゅうり：1本（120グラム）
塩：小さじ4分の1
らっきょう甘酢漬け：中6個（25グラム）
らっきょう漬け汁：大さじ2
ポン酢しょうゆ：大さじ1
一味唐辛子：少々

 1鶏肉は2センチ角に切って塩、こしょう、小麦粉をまぶす。
2フライパンに油を入れて、1.を並べ中火で2分焼く。裏返して更に2分焼く。
3きゅうりは、へたを薄く切り1センチ厚さの輪切りにし、塩を振って10分おく。水気を切る。
4らっきょうは4ミリ位の輪切りにする。
5らっきょうの漬け汁、ポン酢しょうゆ、一味唐辛子を混ぜる。
6 5に2.3.4.を入れて混ぜる。