三元豚で肉じゃが作ったよ♪

引き続き人参とじゃが芋がたくさんあるので、肉じゃがを作りました。だしは鰹節でとって。味付けは砂糖、醤油、酒。生姜一かけらも入れて。

生活クラブで注文してる平田牧場の豚バラ肉を使いました。一人分は注文しにくいので、小単位のものを凍らせています。

炒める時にしっかり黒胡椒をふるのでパンチが効いて。お肉がいいから、いいお出汁が出ます♡しっかり煮詰めずに少し汁を残して、ご飯にかけてつゆだく丼に！