ジェンダー×食

2022年1月21日 19:42

By Lilico

　あけましておめでとうございます！2022年は、APUの環境を最大限に生かし実りある日々を過ごしていきたいです。また、Equalの活動を通してジェンダーについてもっと知識を高めたいと思っています。

私は今回の冬休みの間に１冊の本との出会いがありました。この本のタイトルは、『料理に対する「ねばらない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。』といいます。私は最近個人的に食について興味があります。特に、それぞれの食材が持っている作用は何か、人間にとって良いことは何かなどです。本を探している中でこの本のタイトルに惹きつけられ購入してしまいました。この本を読み進める中で「食と女性」、「食とジェンダー」について書かれている部分があり私自身発見が多くありました。今回のノートでは本に書かれている事柄、また自分や周りの経験談を絡めて話していきたいと思います。

毎日きちんと料理し、他の家事もマメにして、手作りにいそしむ「丁寧な暮らし」を理想とされる理由はなぜか・・・?

　この本で述べられている１つの理由として「昭和の理想の主婦」のイメージが私達の祖父母の世代から貼り付き、その考えが受け継がれているからだと言われています。ここでいう「昭和の理想の主婦」とは、家族の中で誰よりも早く起きて、かっぽう着姿で鰹節を削って味噌汁を作りご飯を炊くようなイメージです。このように世間的に同じようなイメージを持たれた理由として昭和半ばに結婚した女性たちが揃って専業主婦になったからだと言われています。理想とする主婦像を得る情報源として主婦向けの雑誌が中心でした。

専業主婦はどのように始まったのか・・・？

　始まりは、戦後の高度成長期ごろです。企業が大きくなり仕事が増え、会社員となった男性が同僚として出会った女性や地方で見合いした女性と結婚しました。結婚した後の女性は、必然的に仕事を辞め専業主婦となりました。また、この年生活にも彩りを与えました。洗濯機や冷蔵庫、スーパーなどが登場し女性達にとって心踊らされる出来事でした。専業主婦となった女性達は、時間がたっぷりあり主婦雑誌やテレビ料理情報を見るようになり手の込んだ料理をするようになりました。これらには、理想論や主婦としての心得が載っているため女性としての理想像が何倍にも上がってきたように思えます。

メディアから得られる女性像とは・・・？

　メディア、特にテレビのCMやドラマに描かれた理想の母親の映像は影響力があったと言えます。例えば、主婦らしき女性が楽しく料理をするCMや日本の最も有名なアニメである「サザエさん」「ちびまる子ちゃん」「ドラえもん」で描かれている女性は、強く優しく包容力のある専業主婦であると言えます。これらの人気のある作品は、主婦が理想的に描かれがちです。

ここで作者が投げかけている質問として、
「女性は1人の人間である前に主婦であり母親であるべき」、と心の奥底で願う男性がたくさんいるのではないか。と書かれています。現代でさえもメディアを動かしている人の多くは男性であるからこそ男性陣の意見が反映されやすいのではないかと言うことです。私もこの作者の意見は一理あると思います。口ではいくらでも差別的発言をしないように言うことはできます。しかし、彼ら自身も幼い頃母親の家事をする様子を日常的に見てきたからこそ、どこか心の中で自分と家事はかけ離れたものとして考えていると思います。女性も同様に専業主婦は女性がやらなければならない使命感のようなものが生まれるはずです。この現象は環境がそうであって、自然と身についてしまうものだと思います。意識しながらこの固定観念を変えていかないと何も変わらないと思います。

「食」は女性によって作られて変わってきた・・・？

　近代化によって専業主婦が生まれ、台所にガスや水道が入って便利になり、食材の選択肢が豊富になると料理を工夫しようと言う気持ちが主婦間の中で生まれました。その後時代が進むに連れて、環境が変わり共働きの女性が増えるとどのように工夫すれば仕事と家事を両立できるか考えるようになりました。これから時短でできる簡単料理が流行ったと言えるでしょう。

女性が家事の負担が大きいと感じてしまう理由は「名前のない家事」と呼ばれる雑務が多いことが原因・・？

　一般的に男性の方が女性より外での仕事が多いと思われます。このことから必然的に女性が家での細々した家事に気づき、すべきことが多くなってしまいます。夫婦がお互いこの状況に納得しているのであれば良いのですが、男性が当たり前のように家のことは女性が知っているべきだと思っているのであれば互いの関係はうまく続かないと思います。また、私は自分の子供のことについて何の関与もしない、自分とは関係ないと思っている男性に対しても差別的な行動ではないかと思います。例えば、子供の進路、習い事の行事管理や学校の子供達親同士との関係など子供に関する全てのことを女性に押し付けることです。このように日本では誰かに決めつけられた義務のようなものが多すぎるように感じます。理想とした夫婦の関係として誰か1人に背負わせるのではなく一緒に乗り越えていく形が大事であると思います。それには自分の決められた仕事を作るのではなく一緒に考える助けあうことが必要です。

　私の知り合い夫婦に私の今の理想形に近い過ごし方をしている人がいます。その夫婦は家に子供達を呼び勉強を教える仕事をしています。彼らはお互いに何も言わず自然と家事を分担しています。その姿を生徒達に見せることで新しい夫婦の形を知ることができます。このように行動で表すことで、多くの人に新しい働き方を知ってもらいこれからの夫婦を変えていけるのではないかと思います。日本の男女に関わる問題は深刻ではありますが出来ることは必ずあるはずです。誰かに任せるのではなく私達で変えられると信じて行動していきたいです。

Reference: 著者：阿古真理
『料理に対する「ねばらない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。』

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English

「Gender × Food」

By Lilico

　Happy New Year! In 2022, I hope to make the most of my time at APU by spending memorable days in this environment. I also hope to elevate my knowledge of gender through my participation in Equal.

　During winter break, I came across a book. The title of the book is: "When I let go of my 'stubbornness' about cooking, I accepted my depression”.I have been personally interested in food lately. In particular, I'm interested in what each ingredient is good for and how it influences our bodies . When I was looking for a book, the title of this book attracted me and I bought it. In the course of reading the book, I discovered many issues like ‘Food and Women’, ‘Food and gender’, etc. In this note I would like to talk about some of the things mentioned in the book, as well as some of my own and others' experiences.

　Why do you think it is ideal to live a "conscientious life", cooking every day, doing all the other chores, and making your own food?

　One of the reasons given in the book is that the image of the "ideal housewife of the Showa era" has stuck with us since our grandparents' generation, and this idea has been passed down to us. The ideal housewife image of the Showa era is the one who wakes up before everyone else in the family, wears a traditional apron and then shaves dried bonito flakes, makes miso soup as well as cooking rice. It is said that the reason for this image is that women who got married in the middle of the Showa period all became full-time housewives. Magazines for housewives were the main source of information about the ideal housewife.

How did full-time housewives start?

　It started around the time of high growth after the war. As companies grew and jobs became more available, men began to marry women they had met as colleagues or had arranged to meet in the countryside. After marriage, women inevitably quit their jobs and became housewives. This also added colour to their lives. The arrival of washing machines, refrigerators and supermarkets was an exciting time for women. Women who became housewives had more time and began to watch housewife magazines and TV cooking information, and began to cook more elaborate meals. These magazines are full of idealism and tips on how to be a housewife, so it seems that the ideal image of womanhood has been raised many times over.

What kind of image of women do we get from the media?

　The media, especially the images of ideal mothers portrayed in TV commercials and dramas, have been influential. For example, in commercials, where a woman - who appears to be a housewife - is happily cooking, or in Japan's most famous cartoons like “Sazae-san”, “Chibi Maruko-chan” and “Doraemon”, the women are portrayed as strong, kind and patient housewives. These popular works tend to portray the housewife in an idealistic light.

The question posed by the author of the book here is…

“Isn't it true that deep down there are many men who believe that ‘a woman should be a housewife and a mother before she can be a human being?’”. Or so it was written.
Even today, most of the people who run the media are men, so it is easy for the opinions of men to be reflected in the media. I also think the author has a point. We can tell people not to say racist things all we want. However, they themselves have seen their mothers do the housework on a daily basis when they were young, and I think that in some way they think of themselves as being far removed from the housework. In the same way, a housewife is supposed to create a sense of duty that a woman has to perform. I think that this phenomenon is a natural part of our environment. If we don't consciously change this stereotype, I don't think anything will change.

「Food」Was it a notion created by and stuck with women?

With modernisation came the birth of the full-time housewife, the convenience of gas and water in the kitchen, and a wider choice of ingredients. As time went on, the environment changed and more and more women began to think about how they could balance work and housework. This led to the popularity of quick and easy cooking.

The reason why women feel the burden of housework is so great is because there are so many chores called "nameless chores"...?

In general, men do more work outside the home than women. This inevitably means that women find themselves doing more of the small household chores at home and there is more work to be done. It's fine if the couple are both comfortable with this situation, but if the man takes it for granted that the woman should know what's going on at home, then I don't think their relationship will last. I also think it is discriminatory behaviour by men who do not take any part in the affairs of their own children and think that it is none of their business. For example, forcing women to take care of everything related to their children, such as their children's education, the management of their lessons and the relationship between the parents of the children at school. I feel that in Japan there are too many obligations that are set by someone else. I believe that the ideal relationship between a husband and a wife should be one where they work together to overcome these problems, rather than having one person take on the responsibility. To do this, we need to think together and help each other, not just create our own tasks.

I know a couple who live in a way that is very close to my ideal. They have a job where they bring their children home and teach them. They don't say anything to each other, they just share the chores naturally. By showing this to other students, they might realise there is a “new” kind of couple. I believe that by showing our actions in this way, we can make many people aware of this new way of working and change the future of couples. The problems that affect men and women in Japan are serious, but there is always something that can be done. We should not leave it to someone else, but we should believe that we can make a difference and take action.

Reference: Mari, A. (2021). 料理に対する「ねばらない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。( "When I let go of my 'stubbornness' about cooking, I accepted my depression”). Japan: Gentosha.