美味しいワインにはストーリーがある

こんにちは。エノテカnote編集部です。 今回はインタビューを通し、ワインを愛してやまないワインラヴァーのパーソナリティを掘り下げていきたいと思います。 記念すべき第一回はエノテカ創業者であり、現会長の廣瀬恭久です。 エノテカが1988年に創業して30年以上が経ち、日本のワインを取り巻く環境も大きく変わってきました。 創業時の想いから、日本におけるこの30年のワインの在り方の変化やワインの選び方まで、これまであまり語られていない、会長・廣瀬の原点を中心に、話を訊きまし