バローロのイメージを塗り替える、エルヴィオ・コーニョの魅力！

「王のワインにして、ワインの王」として知られるバローロ。その生産エリアはピエモンテ州・ランゲ地方にある11の村々で構成されており、一言にバローロといっても各村によって知名度や個性は様々です。 今回はノヴェッロというバローロの中でもマイナーな村にありながら、現在、イタリアのシンデレラワインとして注目を集めているエルヴィオ・コーニョ（以下コーニョ）について石田バイヤーに語ってもらいました。 バローロのイメージを塗り替えた生産者 【プロフィール】石田敦子 2002年エノテカ新