すこし寝かせても美味しいボジョレー・ヌーヴォー
ボジョレー・ヌーヴォーの解禁まで残り1ヶ月を切りました。
秋の新酒の解禁がより一層楽しみになるよう、そしてボジョレー・ヌーヴォーの魅力を存分に知っていただくために、エノテカスタッフのボジョレー・ヌーヴォーへの想いをお伝えします。
今回は六本木ヒルズ店で店長を務める鈴木さんにお話を伺いました。
ヌーヴォーが濃くて甘いとグレートヴィンテージ
-ボジョレー・ヌーヴォーは毎年欠かさず飲まれますか？
もちろんです。
その年の個性を自分で理解するために毎年必ず飲んでいます。
