めんどくさがりでも、美しく暮らしたい

有元葉子のように、美しい料理を作りたい。 学生のころから、思い描いていた。 スーパーで旬の野菜を見つけて、ささっと何品かつくる。 彩鮮やかな料理は、お気に入りの器に盛り付けて、 テーブルクロスは季節ごとに変えて、 ろうそくなんかも灯しちゃって、食卓を彩る。 そんな生活に、憧れていた。 でも、私はめんどくさがりだった。 有元葉子への憧れとは裏腹に、 何もない休日でさえ、料理する気にならない。 せいぜい、日曜の夜に、作り置きを一品作るくらい。 えのき、長ネギ、豚の細切れ肉を