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湯温と並び、お茶を淹れる際に難しいと感じられがちなのが浸出時間かと思います。 間違えてし…
2.高温で淹れるお茶を低温で 例えば、100~90℃という高温で淹れるお茶を低温で淹れてみるとど…
日本茶を淹れる際に最も重要なポイントの一つ、湯温。 確かに、間違えると苦味や渋味が出すぎ…
