1000茶 Day620 特製和チャイ 胃袋にズキュン はなれ
代田で朝市めぐり。
朝市で買ったお茶はまたおいおい。
まずはこちら。
インスタから引用します！
“うちで、「和チャイ」と称して提供しているのが
ほうじ茶で仕立てたスッキリ味のチャイ。
砂糖は黒糖を使用してコクを出し、
生姜も加えて少しピリッと。
惑星から貰った特製ガラムマサラを加えて、
メインのほうじ茶葉はこれでもか！と使用。
出来上がったチャイシロップと牛乳で割って、
仕上げには和山椒をミルで粗めに挽く。
なんだか濃厚そうな流れですが、
ほうじ茶のおかげでスッキリ飲めてしまう。
山椒のアクセントも、これまた効いてます。”
これほんとにスッキリしてて美味しい！予想してるスパイスの味じゃないの。
これはまさに絶妙なブレンドです。
スパイスカレー界隈の方にお知らせしたい。
11/18
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