コンフィ レモン2種比較
[コンフィ レモン2種比較]
どちらも「レモン」ですが、右のオレンジ色かがっているほうが璃の香、左の黄色のほうがノーマルな(?)レモンです。
ジャムの濃度の付け方も少し違っていて、璃の香はスプーンでしっかりすくえる硬さがあって、ノーマルなレモンはさらさらとして果肉の入ったソースのような柔らかさです。
璃の香は、しっかりした味や果肉の食感が楽しめました。
ノーマルなレモンは、柔らかい酸味とほのかに皮の酸味が感じられました。
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