《料理》男飯No.110 なすとﾁｰｽﾞのﾋﾟｻﾞｿｰｽがけ

【材料】
茄子大袋1個分(乱切り)
とろけるﾁｰｽﾞ100G
ﾋﾟｻﾞｿｰｽ適量
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ適量

家でﾊﾟﾝを食べないからﾋﾟｻﾞとは無縁だった。
どうやらﾋﾟｻﾞｿｰｽとﾁｰｽﾞを組み合わせるとある程度のものはﾋﾟｻﾞっぽくなるらしい。今回はﾅｽを使ってみた。ﾋﾟｻﾞｿｰｽはｹﾁらずにﾓﾘﾓﾘ使う方がうまい。多少水分でるので飛ばすとよりﾋﾟｻっぽくなる。これ材料かえてもいけそうだなぁ。

軽く炒める

蓋して加熱

水がでるので蓋をとって飛ばす

以上(´･ω･`)