![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/32396804/rectangle_large_type_2_afaa6ba52c9aa61a5862b9c6ff4feb4f.png?width=1200)
Bourgogne pinot noir
久々赤は、久々ブルゴーニュ。
少し前に購入していて、なかなか開ける機会がありませんでした。
買った経緯はあまり覚えてないのですが、確か少しお得になっていたのかな?
ブルゴーニュにあまりお得感を求めるのも的外れな気がしますが、デイリーワインなら地域名で充分ですね。
しかもエノテカで購入したので、まず失敗はないかな。
「飲みやすい」って表現、嫌がられること多いのですが、要はバランスが取れているってことです。
どこかが突出することなく、酸味もタンニンもボリュームも程よい。
こちらはそんなワインな気がします。やや酸味と果実味が強く、最初は甘酸っぱい印象ですが、徐々に落ち着いて深く穏やかなスパイスのニュアンスも感じます。
控えめだけどエレガントで優等生、そんな感じ。
余韻はやや長め。お食事を通して楽しめますね。
私はいわゆるテイスティングは最初の一杯に掛けているので、全体的な印象を掴んだら、あとは気にせず好きに飲んじゃいます。
時間が経てば当然印象は変化してくるもの。でも飲む側の状態も変化しているので、個人的に私自身の感覚はあまり期待できなくて。
と言うか、普段飲みから香りやら味わいがあーだこーだ言うのはワイン好きだけですね。
気軽に自由に、でいいんです!
牛のたたきや筑前煮、マグロの刺身がオススメってあったんですけど、美味しそうですね〜。
試してみよう!
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?