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BANANA
バナナ (BANANA)
ショウガ目、バショウ科、バナナ属に分類
高さは5mから、高いものになると10mに
までも成長する植物だが、バナナは樹木では
なくて、草本に分類される。
樹木の定義は、その幹を切った際には年輪が
現れるものを指して云うものであり、そこの
断面を見ればその樹齢が分かるもの。
バナナは、大きいもので10mまでも育つの
であるが、この年輪というものがない。
このバナナの茎の部分は、葉鞘が重なり合い
出来た偽茎(仮茎)によって構成されていて
木本(モクホン)ではなく、草本(ソウホン)
となっている。何でこんなにも大きく育つか
と云うと、その実をできるだけ多く付ける為
上へ上へと高くなっていく性質が最終結論に
繋がったからである。
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そんなバナナを大きく成長させるのに役立つ
のは、この巨大な葉である。余りにも巨大で
美しいこの葉である。大きなものでは大人が
切り取った葉の上に寝たとしてもすっぽりと
収まるほどとなる。これで陽光を多く浴びて
光合成をして、それがバナナの実の栄養へと
還元される訳である。成長過程の小さな葉は
生産国においては、テーブル上にこれを置き
食べ物の皿代わりにも使われるものである。
美しき天然皿は食後の面倒な皿洗いが不要。
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バナナの実は皮付きのもの一本当たりの重量
が平均約120gとなる。これが正常に房が
育ち、100本超えのものは総重量は1tを
超えたものが吊り下がる計算になり、バナナ
の茎がいかに頑丈に出来ているかが分かる。
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バナナの重量を支えているものは、本茎
だけではなく、花茎もまた頑丈である。
バナナの重さを支えるこの固く頑丈な花茎。
刻印された白いドットの数はバナナの実が
どれだけ付いたのかをきっちり示している。
そのバナナの歴史がここに刻印されていて
数えてみるとバナナ何本を産み出したのか
分かるのである。この花茎は触ると硬さに
まずは驚く。植物園に育てられるバナナは
この様に何年も育成されるが、一般の収穫
専用のバナナ農場のものは花が咲いて実が
成ると終わるのが一般的なのだと云う。
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バナナの花は下方にぶら下がるのがこれ。
バナナハートと呼ばれているこの巨大花。
子犬の頭部くらいの大きさの花である。
これが新たな実を次々と生み出し甘美で
栄養と繊維質とを含むあの実を生み出す。
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前述通りバナナは花が咲き実が成ると枯れて
しまうのが一般的なのであるのが育成環境が
しっかりしてさえいれば何年にも渡り我々に
恵みを与えてくれる植物となる。
そんな我々が普段から食べるバナナは、東南
アジア諸国製の園芸品種で、美味しく頂ける
のだが、これは突然変異種で種なしのもの。
野生のバナナは実の中に黒種多くあって食用
には向いていないのだ。もちろん、実がなり
種がないものは他にもあるが、バナナの実が
成っていればそれが全て美味しいと云う訳で
なく、それら変異種の中の美味なるものだけ
が選別されて人間の食用とされていて、食用
に向かない渋いものや不味い品種は家畜用の
餌として利用される。沖縄で食べた矮小種の
食用でないバナナを口にしたが、不味い上に
口の中に青臭さが残ってもの凄く後悔した。
我々が食べているバナナはエリートなのだ。
最近では収穫が終わったバナナの茎などから
その繊維を利用した環境にやさしい商品群が
巷に出てきている。
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和名 実芭蕉 (ミバショウ)
馬来山芭蕉 (マレイヤマバショウ)
洋名 バナナ (BANANA)
学名 ムサ アクミナタコラ
(MUSA ACUMINATA COLLA)
分類 ショウガ目、バショウ科、バナナ属
種類 多年生草本
草丈 5〜10m
開花 春〜秋
言葉 繁栄、有効、豊かさ
撮影 咲くやこの花館
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