時光舎

時光舎 （ジコウシャ）


大阪は池田市にある古民家のノスタルジック
な空間をそのまま活かして作られた茶藝館が
今回紹介する『時光舎』。


阪急池田市駅を降りて、商店街を歩いてすぐ
路地裏に入った先にある小さく佇むお店。
私はこのお店は今回で三度目の訪問。


街中の喧騒から隔絶されたその空間にいつも
時の経つのを忘れてしまう程、居心地良い。


そこに出てくる料理は海外で修行をされたと
お聞きした通り食材や調理も他とは違うもの。
台湾茶も本場から仕入られたものを味わって
身体をくぐらせ、なんとも至福の時間。


お客さんの大半は女性のグループが多くて
皆さん、ゆっくりとこのお店を楽しまれる。
我々はアクティビティサークルで女４男２の
メンバーで食事とお茶を味わい、素敵な空間
に足腰に根が生え、１時間半もくつろぐ。


基本、このお店は予約必須である。
そんな『時光舎』の空間の断片を散りばめて
おこう。


なお、他のお客さんがおられる事から店内の
空間写真は載せられていない。

次いで、我々が頂いた『時光舎ご飯膳』

主菜は三種からひとつを選べる、私のは麻婆豆腐

メニュー内容である

主菜となる四川麻婆豆腐　そこそこの辛さがあり美味

八方美人粥、これも素晴らしいお粥。
この粥には多くの穀類がベースとなり
鳩麦、蓮実、黒豆、緑豆、大豆、小豆、
白米、黒米などが溶け合ってこの色。
食べた瞬間に身体が喜ぶもの。

揚玉子と干海老と台湾大根漬物の入った
白菜炒煮込み、海老が薫って良い

新ジャカの鬱金入りのフリット

祝蕾（シュクライ）という高菜の一種、
花山椒と醤油で漬けたもの

赤蕪の甘酢漬け

紅茶鴨の香味醤油煮込み
上に載るのは金柑ソース

台湾茶の茶葉で炊いた煮卵

仙草ゼリー黒糖シロップ掛
温かいの、冷たいのを選べる

名称　時光舎
所在　〒563-0056　
　　　大阪府池田市栄町３ー１３
最寄　阪急電車宝塚線　池田市駅
　　　徒歩７分
提供　台湾利用、中国料理
　　　台湾茶
　　　台湾菓子
料金　八方美人粥セット　￥1,650
　　　時光舎ご飯膳　　　￥2,750
営業　モーニング　 9:00~10:30（日曜のみ）
　　　ランチ　　　11:00~14:00
　　　ディナー　　17:00~22:00
　　　※基本、全て予約制