飲食店を小中高生が仕事を体験する場所にするには何が必要か？
「慶応医学部を卒業したから、医者にならない」
でおなじみのハッティーが立ち上げた、「イーフェック」。教育と家族の在り方を見直すプロジェクトです。プロジェクトに共感した多世代のメンバーが集まっています。
今回の記事では、イーフェックのオンライン定例会の様子をチラ見せ！
テーマは、「飲食店を小中高生の仕事を体験する場所にするには、何が必要か？」。
知人の厚意で、神田の飲食店を自由に使えるというハッティー。この好機を活かすべく、様々な立場のメンバーがアイデアを出し合いました。
メンバー紹介
ハッティー：efecプロジェクトの発起人
ナンノ：バーの店長
fikitty：福祉施設職員
アニー：おじさん
ベリベリショート：高校生
とみー：教育系の会社で働いてる青年
yurie：子持ちのママ
ー「飲食店の名前をどーするか？」ー
ハッティー：BARだと未成年は入りづらいよね。
ナンノ：看板はわかりやすいのが大事。「イベント場」、「大人と子供の遊び場」とか？
ハッティー：ふむふむ。
ー飲食店の間取りは？ー
ハッティー：1階がキッチンで2階が小広間、会議室とかに使える。
ーどういう場所にしたいのかー
ナンノ：エデン（@Eventbar_Eden）では、ボドゲバーをやってたり、将棋バーをやってる。小学生が親の同伴で17~21時に来たりします。
アニー：学童はただ集まる場所なので、機能を増やすのが良いと思います。
yurie：私が中学生の時は、職業体験が3日間ぐらいありました！そういった社会経験ができる仕掛けがあれば良いと思います。あと、予算を決めて何か売るのも面白いですよね。小中高生がただ消費するのではなくて、生産者側になるというか
ハッティー：カレー屋は出来そうだね！ノンアルコールドリンクも一緒に出しちゃうカフェ的な。
ベリベリ（高校生）：未成年の集客は、難しいイメージを持たれない様にする。身近に感じるのが大事だと思います！また、小中学生→親の許可が必要だから、大人からもウケがいいのが重要なのかなって。
とみー：中高生が集まれる場所ってないよねー予備校ぐらい。あとは賢者屋（https://kenjaya.com/）という所は、学生団体が無料で使える場所として集まってたり。今はもう潰れてしまったけど、僕の知っている居酒屋で学生が経営しているところもあったよ。あとは、京大生が大学の近くで運営しているbar（https://katharsis-inc.com/）が参考になるかもね。
ー未成年がお手伝いするとは？ー
ハッティー：職業につくのは大人になってからだとしても、"職業体験"なら早すぎることはない。僕は、6歳くらいからやっていくべきだと思っているんだよね。そうすると、色々な仕事がある事が体験出来るし、自分に向いている仕事も見つかりやすくなると思う。
とみー：うんうん。ちなみに、「未来食堂」という神田の飲食店が「まかない」というシステムを導入している。50分働いたら、１食分無料になる（https://style.nikkei.com/article/DGXMZO44528700Y9A500C1000000/）。
ハッティー：それいいですね！！小中学生にカレー作りを1時間位手伝ってもらって、「まかない」としてカレーとジュースが無料みたいな。労働基準法（*１）的には、OKだと思う。そもそも「働くとは何か？」という事だよね。
ナンノ：エデンのおごチケットも同じ感じですね。これは、チケットを誰にでもプレゼント出来て、受け取った人は飲食が無料になる。
ハッティー：ほうほう。皿洗いとかをやってもらって、物々交換はアリだと思うのよね。子供食堂の手伝ってもらうバージョン。ご飯を作る能力も得られるし。
とみー：モンハンのギルドみたいな感じで、一緒に仕事を作れたら良いよね。SランクからFランクまで、お手伝いのレベルの幅があったら面白いかも。笑
アニー：仕事を一方的に頼むのではなく、大人と子供でやり合うのが理想ですね。
ベリベリショート：高校生はバイト禁止だから、「お金じゃない何か」というのは斬新です。
ハッティー：外国人技能研修の様に、労働力の搾取にならない様に気をつけなきゃ。ただ、重要なので繰り返して言うけど、小さい頃から働いて社会と接点を持つことは必要。それをしないのが、逆に搾取だと思う。働くって、誰かの役に立つって事だから。
fikitty：そうですね。「社会の誰かに必要とされている」事って大事。皿洗いでも感謝される事があるのでは？
yurie：受験教科だけじゃない学びが必要ですね。
ー「部活動」はコンセプトの一つに近いー
ハッティー：いきなり子供に職業体験をして貰うというよりかは、「18歳以下の子と社会人が部活動を通して交流する」ってのがイメージに近い。わかるかな。笑 何かやりたい部活動（プロジェクト）とかありますか？
とみー：コロナで暇だったので、フレンチを作ってた。「料理部」は良いかも。プログラミングとかも一人じゃ出来ないし。寿司の握り方も色々ある。反転だけで、4種類あるらしい。
※反転：寿司の握り方のこと
ハッティー：多いね。笑（寿司職人はefecメンバーにヌルッと在籍してたな…）
yurie：うどんとか打ってみたい。
とみー：面白そう。ご飯を作るって居場所感があるよね。
yurie：夏は「かき氷部」とか良いかも！自家製シロップ（梅とかレモン）を作ったり、インスタで流行ってる。「着氷まで30分」って言うらしい。笑
※着氷まで30分：あと30分でかき氷に到着する、の意。
ハッティー：自由研究を皆でやるのも面白そう。
とみー：そういえば、コロナの影響で中高生のインターハイやコンクールが無くなったらしくて。AO入試の履歴書で書く事が皆無くなったそう。この場所は、ネタ作りの場所として機能したら面白い。
アニー：ライブ演奏とかjazz即興も出来たら、お洒落ですね。
ハッティー：リコーダー部を作りますか。笑
まとめ
・東京の神田で小中高生・大学生・社会人が交流する飲食店を開く
・小中高生と大人が部活動（カレー・かき氷作り）を通して交流する。そこから、仕事を体験する・仕事を作っていく事を18歳以下の子に体験して貰う
・お手伝いと飲食の物々交換は斬新
イーフェックでは、メンバーを随時募集しています。年齢不問。
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（イーフェックのFBページがまだ作れていない為、代表の服部俊佑のアカウントになります）
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参考文献
*１ 労働基準法では、原則として「児童」(15歳に達した日以後の最初の3月31日までの者)を労働者として使用してはならないと規定しています。(労働基準法第56条)
https://jsite.mhlw.go.jp/fukuoka-roudoukyoku/var/rev0/0113/4343/tebiki27_05-06.pdf
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