鴨農家修行⑪9日目

9:00　いつもの
12:30　帰宅
　　　ご飯～
17:00　お店

ビッグな卵発見

産卵開始直後は、めちゃくちゃ大きな卵を産んだり、めちゃくちゃ小さな卵を産んだり、扁平な卵を産んだりする。こういう異常な卵は無精卵である確率が高くて、とくに大きな卵は黄身が２つ入ってるから、生まれない。
…食べよう！

かちかちのゆで卵にして、ぱっくり割ってみたかったんだけど…
鴨の卵って、殻が分厚い上に、巨大だから、鶏と同じじゃあどろどろだよね。
それなんも考えずに鶏用レシピでやったら案の定どろどろ。
待ちきれずにぱく。

なんだかさっぱりしているような。
この日はリゾットも作って(玉ねぎこがして茶色くなったけど)おいしかったな。

終わりに

ここまで読んでくださってありがとうございます。