プライベート旅行記158 : ラーメン (中華大新)

藤沢のソウルフードとして新聞の記事でも紹介されている大新ラーメン。あんかけと肉に茅ヶ崎のソウルフードと親戚関係のような共通点あり。 細麺にあんかけで纏ってるのは、ひき肉とザーサイ、ニンニクと生姜、最後にネギのトッピングである。 茅ヶ崎市民は茅ヶ崎店から知ったが、湘南に3店舗を構える老舗中華である。 藤沢店 茅ヶ崎店 鎌倉店