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ほししいたけのおいしいレシピ集

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ほししいたけを美味しくいただくメニューや旨みを引き出すコツをご紹介します。
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ほししいたけファンクラブ

#秋の味覚レシピ

おすすめレシピ▶︎しいたけと春菊の黒酢風味サラダ

春菊が出回りはじめました。お鍋に入れても美味しいですが、生のままサラダでもいけるんですよ！　しっかり味付けしたしいたけとのサラダ仕立てをご紹介します。 美味しい【材料　2人分】 ほししいたけ（香信）…6枚 春菊…1/2束 パプリカ（赤）…1/4個 紫玉ねぎ…1/4個 A）黒酢…大さじ１と1/2 　 ごま油…大さじ2 　 しょうゆ…大さじ1/2 　 砂糖…少々 B）しょうゆ…小さじ２ 　 みりん…小さじ1 【作り方】 ほししいたけは洗って水に浸し、冷蔵庫にひと晩おいてもど

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おすすめレシピ▶︎ほししいたけと鶏肉の治部煮

11月に入ったというのに暖かい日が続きますが、これからだんだん気温が下がってくると、温かい煮物が欲しくなります。 軽くとろみをつけた「治部煮」は冷めにくく身体を温めてくれそうですね。 【材料　2人分】 ほししいたけ（冬菇）…6枚 鶏もも肉…1枚（250g） 車麩…3枚 にんじん…1/3本 ほうれんそう…100g A）酒…大さじ１ 　  塩…少々 B）ほししいたけのもどし汁、だし汁…各1カップ 　 しょうゆ、みりん…各大さじ２ 　 砂糖…大さじ1/2 　 塩…少々 【作り方

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おすすめレシピ▶︎ほししいたけの肉詰め黒酢あん

【材料】 ほししいたけ（冬菇）…小12枚 豚ひき肉…250g 玉ねぎ（みじん切り）…1/4個分（50g） A）酒…大さじ１ 　 かたくり粉、しょうゆ…各小さじ１ 　 塩、こしょう…各少々 B）ほししいたけのもどし汁…1カップ 　 黒酢…大さじ２ 　 砂糖…大さじ１と1/2 　 しょうゆ…大さじ１ 　 かたくり粉…大さじ1/2 　 ごま油…小さじ１ ゆでたブロッコリー…1/3株分（100g） 【作り方】 ほししいたけはポリ袋に入れ、水１と1/2カップを加えて口を閉じ、冷蔵庫

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