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ほししいたけのおいしいレシピ集

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ほししいたけを美味しくいただくメニューや旨みを引き出すコツをご紹介します。
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#しいたけレシピ

おすすめレシピ▶︎ほししいたけと卵のシンプルチャーハン

いつも和風・洋風・中華風、偏らないように、なんて考えながら乾しいたけレシピを選んでご紹介しています。そんな時、「お家で作るチャーハンって、私たちにとって、和・洋・中の垣根を超えてすでにお味噌汁と同レベルの日常食になってるんじゃない？」という話になりまして。日常食になっているならば、このくらいシンプルだと嬉しいですよね！ 旨みたっぷりのもどし汁を使えば、いつもの調味料だけで十分美味しく出来上がります。ぜひお試しください！ 【主材料】（２人分） ほししいたけ （香信）…5～6

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おすすめレシピ▶︎ほししいたけとくるみのパスタ

ほししいたけの旨みにくるみのコクを加えたパスタをご紹介します。くるみは抗酸化力が高く、ビタミンやミネラル、タンパク質を多く含む食品。ほししいたけと合わせて、美味しくいただきましょう。 免疫力をアップするビタミンDが含まれるほししいたけと、抗炎症作用のあるオメガ3系脂肪酸が豊富なくるみの組み合わせは、花粉症の方にもおすすめです。 （1）→（2）→（4）と同様に作って白ワイン大さじ２ともどし汁を加え、煮たったところに塩小さじ2／3、粗びき黒こしょう少々で味を調えると、しいたけパ

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おすすめレシピ▶︎ほししいたけとえびのガーリックソテー

ニンニクとパセリで炒めたしいたけとエビは旨味たっぷり！ビールや白ワインのお供にもぴったりです。 【材料】 ほししいたけ（香信）・・・6枚 むきえび・・・120g にんにく・・・大1片 パセリ・・・3〜4本（20g） (A)白ワイン・・・大さじ1 しょうゆ・・・小さじ1/3 塩・・・小さじ1/4 粗挽き黒こしょう・・・少々 好みのパン・・・適量 【作り方】 1.乾しいたけはポリ袋に入れ、水２カップを加えて口を閉じ、冷蔵庫にひと晩おいてもどす。石づきを除き、４等分に切る。 2

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