１３）インドで何を食べますか

１）ヒンズー教徒が約8割のインドでは　牛を聖なるものとして牛肉は食べないのですが、実はデリーでも、グルガオンでも　牛肉を食べる事も、お店で購入する事も可能です。

２）グルガオンには　サムソンとかヒュンダイと言う　韓国の大手企業が多数進出しており、その数は毎年中国系企業同様　大幅に増えて来ております。その為韓国料理屋さんと　韓国食材店は複数あり　日本人に私達もその恩恵にあずかっております。韓国焼き肉店の多くでは　牛肉を食べる事ができますし、グルガオンにある韓国食材店　キムズマーケットでは　ヒレ、サーロイン、リブアイなどの牛肉の部位ごとの肉も手に入ります。水牛のお肉の場合もあり、日本人が期待している霜降りのお肉には中々たどり着けませんが　牛肉の味は堪能できます。

牛の替わりが全て鶏肉です。マクドナルドは牛肉のハンバーガーは無く、チキン、マトン、フィッシュ等の中身になります。

ある意味何でも食べる事ができますので　むしろインド料理を食べないで生活する事は十分に可能です

インド人は各種多くのスパイスを使ったカレーを毎日食べているのは普通ですので　カレー以外を食べる事は逆に　少ないかと思います。そしてベジタリアンが多いので　肉類を使わないカレーがほとんどですが　多種多様なカレー文化育っております。それも地域ごとに違うスパイスや料理法によって種類は多く、北と南では　大きく異なります。

カレーは塩分と油を大量に使っておりますので　高血圧の方は注意しないと　一挙に悪化してしまいますし、油の取りすぎで　成人病の悪化を促進してしまいます。それもありますが　インド料理は食べなくても　多くの料理を満喫できる場所です。