この夏、訪れたい世界最高峰のシェフがいる店（in 長野県＆東京）。

Ｑ．このカフェはリラックスできる！という場所があれば首都圏以外で教えてください。

という質問がきて、軽井沢「丹念亭」は間違いなくベスト10に入る。これからの季節ベスト。という風に教えておいた。

旦念亭 (軽井沢/喫茶店)

しかし、軽井沢といえば！この人！という人を思い出してしまい、ちょっと諸君にも情報をシェアしたくなった。軽井沢に行く予定がある人は読んでおき、食べに行ったほうがいいだろう。そこには地球人が生命体として「パワー！」な食材しか食べさせてくれない国内でも稀有な場所である。今夏は「長野県」にいこう。尚、同じ実力を持つ東京の店も同時に紹介している。

では、いただきます！