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皆様、メリークリスマス！ こんにちは、Dr. モンブランです。 今回は、英国で知ったホットワイン（マルドワイン：Mulled Wine）の作り方をご紹介します。 どんな飲み物かというと、オレンジとスパイスで独特の香りをつけたホットワインです。マルドワインを飲むと冬を楽しめる気がします。 材料（700mlのワイン用）赤ワイン: 700ml 砂糖: 大さじ4 オレンジ: 1個 レモン: 1/4個 シナモン: 1〜2本 カルダモン: 4粒 八角: 1個 クローブ: 5粒 ロ
ついに、2日前に投稿を忘れてしまった。100日投稿を目指していたのだけど。フォロワーの皆様も、ついに途切れたか...と思っていらっしゃるかもしれません。 毎日投稿が辛いからできなかったというより、「やらなきゃな」と思いつつご飯を食べたら忘れてしまった。 とは言え、2カ月以上忘れなかったことを忘れたのには理由がある。 それは、もうすぐ採用試験の面接が控えており気が散っていること。さらに、ストレスが溜まっているのかニキビや口内炎などが絶えず、とりあえずリラックスして寝ないと
久しぶりに、一気に観てしまったNETFLIX新着ドラマを紹介したい。タイトルは、「クイーンズ・ギャンビット」。 チェスに関するドラマだ。 チェスは正直そこまで詳しくない。ボードゲームのほとんどは、小学生以来していない気がする。 しかし、最近ではオックスフォードの計算機科学科に行ってから、ボードゲームの話を聞く機会が増えたこともあって、こちらのドラマはすごく面白かった。そういえば、碁とAIに関する映画が当時話題になっていたな。 ドラマはどうだったかというと、主人公を取り
はじめに自粛中に料理をする機会も増えてきたのですが、最近たびたび作っているのがラーメンです。 普段は、ゴマたっぷりの味噌ラーメンを作るのですが、今回はちょっと変わったことをしてみたくて、塩ラーメンに挑戦しました。 材料（2人前）・海老10匹 ・鶏ガラスープの素 ・塩 ・ごま油 ・ねぎ ・市販のラーメン用の生麺 ・水：750ml 調味料は目分量です。途中でたびたび味付けします。 行程➀海老の殻をむいて、わたをとる。 ➁海老の殻をオーブンで焼く（10分くらい） ⇒今回少
最近、たまに食べているサンドをご紹介。 朝活というほどでもないが、6時頃に起きられた日は、朝から研究しつつ頃合いを見て焼きたてパンを買いに行く。 パン焼き器も買ったのだけど、材料が揃ってないからふわふわパン作りはまだできていない。 まずは、ゆで卵をつくる。手前に置いてあるのが、妻の友人からもらった「バジル×ガーリックマヨネーズ」。それと、最近買った赤いミルクパン（鍋）。ソース、ラーメンのスープ、ちょっとした湯沸かしにぴったりのサイズ感がよい。 たまごサンドのようにゆで
我が家にパン焼き器が仲間入りしたため、キッチンの近くに4段のラックを買いました。 アイリスオーヤマと同じなんだけど、棚の上下が逆さの謎仕様です。でも、炊飯器とか取り出しやすくて良かったかも。 いざ組み立てて置いてみると、シルバーのラックが浮いてしょうがない…。 そんなわけで、色塗り＆有孔ボード取り付けました。今日のお昼に届いて、そのまま作業を終えてnote書いています。 今回は道具などをご紹介。 Turners Iron Paint アイロンブラウンこれは皆さんお馴
今日は短めにぱぱっとご紹介。 おうちカフェしたいときに使うエスプレッソカップたちです。 No. 1 モダンなカップ No. 2 ゴージャスなカップ No. 1とNo.2は違うところで買ったのに、どちらも紋章は同じです。 ここに書いてあるFine Porcelainっていうのは、ブランド名ではなく「上質な磁器」という意味。つまり、このマークがどこのか分からないと、どの会社の物か分からないということ。 昭和の物に良く見られる表記ではあるのだけど。また判明次第追記しまし
はじめに最近、コロナの影響でオンライン授業が増えていることは周知の事実ですが、前期はオンデマンド（非同期型遠隔）授業にしていました。好きな時間に講義を見て課題に取り組むことができるためです。 しかし、決まった時間の方が続く学生もいるのかなぁというのが感想ですね。大体の人は、朝早く起きなくて良いし、かえってやり易さもあったと思うのですが。 そんなわけで、今後は「同期型」オンライン授業も増えるだろうと予想し、ZOOMのホワイトボードにも使いやすいペンタブなるものを買ってみまし
はじめに今回は、５年前に行った代官山蚤の市の購入品紹介。 代官山の蔦屋の敷地内で年に２回くらい開催される蚤の市です。ついでに色々見て回れるし、疲れたらスタバでひと休みもできるし、結構お気に入りのイベントです。 OHASHI CHINAのコーヒーカップ一品目はOHASHI CHINAのコーヒーカップ＆ソーサー（２セット）です。 なぜか昔から、彼女がいなくても毎回食器類は２セット（売っていれば）買っていました。いずれ結婚もするだろうと思って買っていたのですが、今まさに活躍し
はじめに今回紹介するのは、私が名刺作成と注文に使っているサイト「MOO」です。 こちらは、（おそらく）アメリカの会社が運営しているサイトになります。日本語ページは用意されていませんので、英語を読みながらの注文になります。しかし、サイトの構造がとても分かりやすいので、特に注文には困りません。 それでは、おすすめポイント・デザイン・オプションと価格帯の順に紹介していきます。 おすすめポイント ・海外のサイズ（日本のサイズより、ほんの少し小さい） ：日本でも海外でも使えます
はじめに＊コーヒーブレイクシリーズですが、今回は日ごろの感謝を込めて「ですます調」でお送りします。（これを機に「ですます調」で揃えようかな。自己満で文化人ぶりたい日もあるのだけど。） 今回ご紹介するのは、コロナ禍の生活において多大なる癒しを届けてくださったYouTubeチャンネル【イギリス、アンティークな暮らし。】さまです。 まずは、チャンネルページを貼っておきましょう。 多くの方に読んでもらえるかも分からない、まだnoteを始めて5日目の無名ユーザーの私が薦めるわけで
はじめに今回は、以前知人と議論したことがある「SOGI（Sexual Orientation & Gender Identity：性的指向と性自認）」について、私の考えを書き留めておく。ただし、何か～ismとか～istを主張するつもりは一切ない。専門家でもないので、軽い気持ちで読んでいただきたい。 SOGI関数まず、SOGI関数 s というものを考えてみよう。この関数は、ある個人の性に関する立場を入力すると、SOGIに関する区分を1つ出力するものである。 たとえば、自分自
はじめに＊このシリーズは、「である調」で書かれています。ご了承ください。また、はてなブログで掲載していたものを、再掲載しております。 今回紹介するのは、国際学会に参加するためスウェーデンのルンドを訪れた際に、ひょんなことから道中のデンマーク首都コペンハーゲンにて購入した、スウェーデンの伝統工芸品ダーラヘスト（Sweden Dalahäst、別名ダーラナホース）である。 ダーラヘストとは？ ダーラヘストは、スウェーデンのお土産として最も有名である。 スウェーデン・ダーラナ
はじめに＊このシリーズは、「である調」で書かれています。ご了承ください。また、はてなブログで掲載していたものを、再掲載しております。 今回紹介するのは、ルイス・キャロル著、柳瀬尚紀編訳の『不思議の国の論理学』である。 本書を手にしたきっかけは、確か青空古本市だったと記憶している。もしかすると、神田神保町の古本祭りだったかもしれない。 ルイス・キャロルまずは、ルイス・キャロルについて簡単に整理しておこう。 本名チャールズ・ラトウィッジ・ドジソン（Charles Lutw
