干し芋づくり(2020/11/25)

今日の楽しみは
干し芋づくり

親戚の方から頂いた
サツマイモを使って
干し芋にすることにした

去年、切り干し大根を作った
網棚を使うことにした

太陽の光を浴びて
干し柿と同じように
旨い干し芋となるだろうか

それにしても
北陸地方で修行した身にとっては
冬の晴天が続くことに感謝だ