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柚子茶

りんごの木

そろそろ柚子の里でも、ダイヤモンド富士が見られる季節になります。

ということで、高村光太郎さんが、柚子の里の美しきものの一つに数えられた柚子で、柚子茶を作って楽しんでみました。

柚子の絞り汁とすりおろした皮をお湯で割っただけ。ジャムだとお砂糖の量が気になるので、そのまま冷凍保存してみます(^-^)/

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