和菓子教室【どら焼き・大福２種】

今回はとうとう、念願の「どら焼き」。
一緒に作った大福も非常においしかった。

まずは大福。包餡直後の状態。
小豆餡とよもぎ餡の2種。

どら焼き。

どら焼き（小豆餡＆栗）

どら焼き（抹茶餡＆かのこ豆大納言）

生地があまりにおいしくて、既に2回復習を。
まだまだ上手くできないので、更なる復習が必須。

大福（小豆餡）。
固くなり始めてたので四角くなっている・・・

大福（よもぎ塩餡バージョン）