ゆず胡椒

今日の「好き」は
ゆず胡椒

左のよしま農園さんのものはフルーティで全然辛くなくて使いやすい

ドレッシングを作るとき、鍋の味付け、お刺身に、など
幅広く使えておいしくなるという優れもの

作り手さんによって味に違いがあるのも楽しい

冬場の今はもっぱら鍋物の調味料としてヘビロテ中

トップ画像は三崎のまぐろ
ここでまぐろの旨さに目覚めた