ティラミス、上から食べるか横から食べるか

ティラミスって美味しいですよね。イタリアンで食べた後グラッパを飲みながら食べるティラミスは記憶を失うレベルで美味しいです（記憶を失っている）

ところでティラミスはスポンジが染み染みしているほうがおいしいでしょうか。それともフワフワがよいでしょうか。わたしは断然染み染み派ですね。