伝統食の重要性を本当に認識する必要がある。先住民に虫歯や現代病がまず存在しないという事実がそれを物語っている。砂糖や農薬、化成肥料、遺伝子組み換えなどが蔓延した現代の食料を使った近代食がいかに病気を作り上げているか。今のままでは本当に日本の未来が危ない。