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24/4/25(木)23:06「建築業と飲食店の二刀流で攻める 異色の経営者 田舎戦略とは?」カンブリア宮殿
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職人が握る本格寿司をウリにしながら、客単価3000円という手頃さで人気となっている「や台ずし」。いかにして独自の戦略にいきついたのか。独自の経営術に迫る!
今回の見どころ
職人が握る本格寿司をウリにしながら、客単価3000円という手頃さで人気となっている「や台ずし」。全国で約320店舗に急拡大し、売り上げも右肩上がりだ。手掛けるヨシックスホールディングス、実は建築業も営んでいて店舗の建築も手掛けている。実は会長の吉岡、実家は町工場を経営していたが「ダッコちゃん」のブーム終了で借金を抱えた過去が。いかにして独自の戦略にいきついたのか。独自の経営術に迫る!
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出演者
【ゲスト】ヨシックスホールディングス 会長 吉岡昌成
【МC】村上龍 小池栄子
番組ホームページ・SNSほか
【番組公式Facebook】
【番組公式Twitter】
2月16日(木)よる11時6分〜
— カンブリア宮殿 (@cambrian_palace) February 14, 2023
米所の新潟県に他とは一線を画す米菓メーカーがある。
業界3位の #岩塚製菓。大手メーカーで唯一の国産米100%を使用、大豆も北海道十勝のある地域でしか採れない貴重なものを使っている。究極の #せんべい 作りに挑む、執念のモノづくりに密着!#カンブリア宮殿 pic.twitter.com/HjIHFbWvlB
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※掲載情報は、放送時点のものです。