グルメな芸術作品／1023 すぎお

食欲の秋に、私がオススメしたい一品は、「グルメバーガー」

高校生の頃、某ファーストフード店でアルバイトをしていた。
その頃、キッチンスタッフの人たちがハンバーガーを作っている工程を見ていたからなのか、私の中でハンバーガーは、一つの「作品」という認識が生まれた。

そんな経験を経て、私は「グルメバーガー」という作品に夢中になった。
グルメバーガーとは、ファーストフード店のハンバーガーよりはお値段もお高めだが、ボリュームもあって、よりリッチな感じのハンバーガー。
最近は、専門店も増え、雑誌などで特集が組まれるくらい人気上昇中のようだ。

気になるお店を見つけたら、一人で行く。
誰かと一緒に行って、おいしいねとか言いながら食べるのももちろんいいけれど、美術館で芸術作品を静かに黙々と見るように、可能限り、黙々と食べ、しっかりと味わいたい。その時間に浸りたいのだ。

注文した後もワクワクしながら待つ。
そしていよいよ作品がやってきたら、食べる前に、これまた美術館で作品を見るように、一度鑑賞する。
バンズ（パン）、パティ（お肉）、レタス、トッピングのアボカドやチーズ、お店によって違うソースや味付け、全てが重なり合って、あぁ、なんて美しいんだろうか。
とにかく熱いうちに食べたいので、ずっとみとれていたいのを我慢して、サッと鑑賞する。
そして、「大きい口あけてるとこ見られるの恥ずかしいー」なんていう恥は捨てて、真正面からかぶりつく。誰も見てない、見てない。
重なり合った食材の存在や、口の中に広がるジューシーな芸術を全身で感じながら、とにかく「今」に浸る。
それは、私にとって何ものにも代え難い時間なのだ。
ありがとう、グルメバーガー。

結構ボリュームがあるものが多いので、食欲の秋でもある、今、食欲が増しているときに、是非味わってもらいたい。
専門店も増えてきているし、どのお店もそれぞれ個性があると思うので、お気に入りの「作品」を見つけてみてはいかが？