キタノカオリの生ぱすた

おはようございます。
毎週日曜日の朝は大原の朝市に行っております。お店で使う野菜を仕入れに…
が、ちょうど端境期でして…今週もほぼ仕入れナシナシ…
なのでもう暫くの間『大原の旬野菜』はお休みです…
すみません…
ご理解を…

さて
弊店で提供してる『生ぱすた』は６種類の小麦粉を使用しております。
あ
６種類をブレンドではなく、全てシングルで作ります。
混ぜ物⁉︎はナシ！
なんたって弊店は単一品種で挽いてる小麦粉しか仕入れませんから。
もうね
レアな小麦粉ばかり仕入れてますのよ。
また
その辺りのお話しはまたゆっくりと…
今はとりあえず日々短文でもこのnoteを更新しようと…
習慣習慣〜

ハイ
そんなこんなで
本日の『生ぱすた』はーーーー
『キタノカオリ』です！！

袋シワシワ…笑

キタノカオリの穂はムックリ⁉︎してて可愛いです！

知ってる方もいらっしゃると思いますが…今てばホント貴重な小麦粉です。
弊店はなんとか仕入れる事が出来ております。
綺麗な黄色味と甘味の強さが特徴です！
ぱすたにした時の食感もたまりません！！

『キタノカオリ』と全卵だけでつくる生ぱすたー。先ずは少しのおダシとお塩だけで食べていただいてますので、ホントその小麦の風味や特徴をわかって頂けるかと思います！

是非ご賞味アレーーーーー

ではーー

本日もご来店お待ちしております。

そしてー

少し前Twitterで23日の火曜日…お休みするかもとかほざいてましたが…

はい

営業しますのでーーー

宜しくお願いしまーす！