【⚜️カンブリア宮殿⚜️】俺カンパニー
はじめに2021年12月16日放送、「俺カンパニー」の放送会のレビューになります
焼き上がった瞬間のハンバーグを食べてほしいというコンセプトの「挽肉と米」のお店を提供している
レビュー★★★★(最高評価は★5つ)
常識とは異なり、オンライン予約不可の店作りは斬新、近所に住む客に何度も足を運んでもらうための仕組み
作り立てのハンバーグを味わって貰いたい‼️お客様に喜んでもらいたい‼️など、常に顧客の喜ぶ姿を想像し、ワクワクを忘れず仕事をする姿勢は理想的な経営者像と感じた
苦労話はあまり取り上げられておらず、成功体験ばかり見えた点が減点ポイント
概要・参考になったメモ定期的に社長が厨房に立つ
毎年りんごなどの生産者の手伝いに社長がいく
「究極の作り立て」を提供
9種類のお肉のお供が無料で食べられる
新しい発見をお客様に提供したい
客が食べ終わった後口を揃えて「楽しかった」と話す
自分の目が届く範囲でしか出店しない
挽肉と米は毎朝9時に配られる整理券がなければ入れない。ネット予約は不可
飲食店の商圏は半径500mだと思う。近くに住むお客様に何度も来てくれるような店にしたい
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？