モーニングRUNその2
朝、早めの時間から走ってモーニングを食べに行く、
という記事の第２弾である。
今回紹介するのは初回の「松屋」の系列店「松のや」。
とんかつ専門のチェーン店であり、揚げ物メニューが豊富な店。
朝からとんかつ定食、朝からカツ丼という荒業も可能である。
競馬のある週末には勝ちそうで縁起がよい。
ちなみにこれまでカツを食べて勝ったことなどない。
とは言え、健康的なランニングの途中ではあまり揚げ物を摂取したくない。
そこでカツ以外のモーニングメニューを選ぶ。
おすすめは「得朝ソーセージエッグ定食」430円
内容は松屋のモーニングとそっくりだが、
キャベツサラダ（ポテトサラダ付き）、目玉焼き２つ、ソーセージ、
ご飯、海苔、そして選べる小鉢だ。
選べる小鉢はお新香、納豆、冷奴のどれか。
ここはコスパとプロテイン量を重視して納豆の１択だ。
目玉焼きとソーセージは熱々のミニパンで出される。
フッ素コートしてあるのか、するっと剥がれるので気持ち良い。
このミニパン、欲しい。
欲を言えば柄のついたフライパン型のものが欲しい。
家で一人分の目玉焼きを作りたい時、我が家の26cmのフライパンでは熱効率が悪い。径12cm、浅め、フタ付きのフッ素コートフライパンが欲しい。
話が逸れたが、このモーニング、本家の松屋とそっくりであるが、
キャベツサラダがとんかつ専門店のものっぽく、キャベツ量もやや多め。
炭水化物を摂らずに走ってきているので血糖値が下がっている状態。
ここからの血糖値急上昇を避けるためにベジファースト作戦。
キャベツのみを一気に平らげる。ドレッシングはかけない。
ポテトサラダは後に取っておく。
次に目玉焼き１つ目に箸をつける。仕上がりは程よい半熟。
黄身を破ってジュワ～と溢れ出てくるのを楽しむ人が多いと思うが、
回収が難しいので（パンでもあれば拭い取れるのだが）、
僕の場合はまず白身から丁寧に攻めて最後に黄身だけを残す。
頭の中では少年隊「君だけに」が流れる。
♪黄身だけに ただ 黄身だけに Ah 巡り合うために～
そして満月のように残った黄身を壊さないよう細心の注意を払いながら
一気に口に入れ、口の中で初めて破る。
ジュワ～が全て口の中に広がるのでパンいらずだ。
これは何とも言えない至福の瞬間だ。
ただ、口に入れる直前に黄身が自重に耐えきれず箸から落下して破れてしまう失敗もある。
これは何とも言えない絶望の瞬間だ。
でも大丈夫。たとえ失敗したとしてももう１個ある！
その前にソーセージで少し味変する。
汗をかいているので濃い味のソーセージもまた心地良い。
そして味噌汁で口内をリセットしてから２つ目の目玉焼きに着手。
１つ目と全く同じ食べ方をすることで、至福を２度味わえる。
まれに絶望を２度味わう場合もある・・・。
ここでメインが終わってしまったので、あとは消化試合の如くポテトサラダ、納豆ごはん（たまに海苔で包み食い）、と粛々と炭水化物摂取を進め、味噌汁を飲み干してFINISH。
ああ、程良い。430円で量もバランスも満足感も程良い！
さて、もう少し走ってから帰ろう。帰ってもまだ10時前だ。
休日はまだまだこれからだ。さあ、お昼ごはんは何を食べようか。